Статьи с тегом: виды икры

• Другие виды икры

  

  Наш стол не ограничивается только красной или чёрной икрой . Есть множество других видов, которые гораздо дешевле, но не менее полезны, чем их собратья. Cамой доступной икрой является белая . Она содержится во многих видах рыб, таких как щука, судак, треска, минтай, сазан и другие. Белую икру добавляют в различные соусы для рыбных блюд, в сливочный соус к ассорти из морепродуктов....

• Чёрная икра

  

  Чёрная икра добывается из осетровых видов рыб, в основном из Каспийского и Азовского морей, и является одним из самых ценных и дорогих продуктов. По составу чёрная икра очень разнообразна, включая воду, большое количество белков и жиров, витамины (A, D, E), микроэлементы, аминокислоты, делая её высокоценным продуктом....